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ようこそ！いらっしゃいませ。『いい所だけをお出しする』それが切捨料理です。
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初夏たより(2009/6/11更新)
お待たせいたしました。
鱧と鮎がはいりました。
鮎のうるか焼きは魚亭でしか味わえない香ばしさが
なんともたまらない季節のお楽しみです。
初夏から夏にかけてのほんのわずかな期間限定メニュー。
（3日前までに要予約）
◎鱧コース \12,000円
シャシャシャとリズミカルな骨切り技と
おやじの料理は「ほんとにおいしい」
◎鮎コース \10,000
季節の味とオリジナルの味の両方が
満喫できるコースです。
生きたままの鮎に素早く打つ串はおやじが
青竹を割り細く削りあげて頑なに仕上げている。
八月ののお盆
休まず営業しています。
お部屋爽やかに
広い宴席は、オリーブ色のふわふわの座布団とテーブル
クロスをこだわりの京都より誂えました。
個室は、生成りのシートクッションで、
気持ちよくお過ごしくださいませ。
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